|
Bruine Bonen Met Sperziebonen En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- 1pot bruine bonen(ca400g)
- 2uien
- 2dunne preitjes
- 250g sperziebonen
- 1blik gepelde tomaten(ca400g)
- 20g boter
- 2el olijfolie
- 100g feta of geraspte kaas
- 2tl oregano
Voorbereiding: - Giet de bonen uit de pot in een vergiet en spoel ze af.
- Snipper de gepelde uien en snijd de prei in zeer dunnen ringen
- Maak de sperziebonen schoon.
- Giet de inhoud van het blik gepelde tomaten in een kom en prak de tomaten fijn.
- Verwarm de oven voor tot 190graden.
Bereidingswijze: - Bak de gesnipperde ui in de boter en 1el olijfolie zacht en glazig.
- Kook de sperziebonen in circa 8min.beetgaar en giet ze af.
- Schep door elkaar de bruine bonen,sperziebonen,preiringen,gebakken ui en geprakte tomaten.
- Kwast een vuurvaste schaal dun in met de rest van de olijfolie.
- Doe het groentenmengsel in de schaal.
- Verkruimel de feta over de groenten of strooi de geraspte kaas erover.
- Bestrooi het gerecht met oregano.
- Plaats de schaal ongeveer 10min.in de oven.
- Bak intussen de Lamskoteletjes.
|
|
|